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        7FRESH狂奔、盒馬“賣科技” 前者能否實現彎道超車?

        來源: TechWeb 小漁 2018-10-16 14:15

        作為國內電商市場最受關注的兩家,阿里和京東無論是在發展模式還是戰略上,都有著相似之處,也有著自己的特色道路。近兩年,新零售概念興起,京東也提出了無界零售,本質上大家的目的都十分相似,只是說法有所不同。

        而為了向外界呈現出新零售的樣板,阿里推出了盒馬鮮生。無獨有偶,京東這邊也推出了7FRESH。只是,相比較線上業務的各分秋色,7FRESH與盒馬已經不在一個發展軌道上,無論是在開店數量上,還是在用戶影響力上都有些落后。對此,業界甚至有評論稱,京東的7FRESH只是為了追隨盒馬的潮流而推出的產物,沒有任何實際價值。

        不過,就在業內漸漸淡忘7FRESH之時,京東高級副總裁、7FRESH負責人王笑松卻直接回應稱,老是不出聲,別人以為我們不行,3-5年內7FRESH要開1000家店面。

        前期修煉“內功” 7FRESH現在發力追趕

        根據盒馬官方公布的數據顯示,經營三年后,截至2018年7月31日,盒馬已在全國擁有64家門店,分布在14個城市里,服務超過1000萬消費者。其中,盒馬1.5年以上門店單店日均銷售額超過80萬元,單店坪效超過5萬元,線上銷售占比超過60%。

        相比較下,京東7FRESH的數據就略顯單薄。從開店時間上來看,7FRESH第一家門店開設于今年年初,并且開設位置還在京東大本營亦莊。根據官方數據顯示,試營業期間,7FRESH日均單店單日客流量達一萬人次以上;試營業首日,7FRESH App注冊用戶數對比上線第一天增長3000%

        同時,不同于盒馬鮮生大范圍全國開店的策略,7FRESH在北京僅僅開設有兩家線下門店。在上個月的發布會上,王笑松曾對TechWeb等媒體透露了7FRESH的幾個運營數據,單店日均銷售額近70萬,平均客單價為100元左右,線上訂單占比40%。

        如果僅僅從運營數據上來看,7FRESH與盒馬之間的差距并不是很大,可以說也是市面上唯一可以跟盒馬相抗衡的新零售線下產物。不過,畢竟開店數量太少,這樣的數據說實話還缺乏一定的說服力。即便是王笑松自己稱,當前兩家店的經營數據是遠超預期的。

        開店時間晚比較好理解,可以說是為了前期準備工作充足,畢竟線下開店的流程比較繁瑣,而且需要考慮的也更多。但是,為何半年時間過去,7FRESH還依舊“原地踏步”,這個讓很多人都看不懂,完全不符合京東一貫的風格。

        對此,王笑松回應稱,零售行業有些特殊,它相當于一場長跑比賽,最重要的還是要看內功。在開了一家門店之后,如果沒有好的體驗,商品的質量以及店面的服務達不到用戶的要求,這樣的店面很難能夠開下去,即便是大舉擴張,也只是會砸了自己的招牌。

        值得注意的是,早在年初第一家門店開設之后,王笑松對外也是如此闡述7FRESH的開店策略的。在他看來,在沒有形成一套可以復制的成熟的解決方案之前,必須要有足夠的耐心,要能夠沉得住氣。

        或許,在王笑松的眼中,7FRESH在經歷了8個月時間的運營后已經形成了一套足夠成熟的解決方案,現在到了大舉開店的時刻。在此前的媒體溝通會上,王笑松表示,“我們的目標是希望用3-5年的時間,開滿1000家店,讓7FRESH的門店能夠開遍中國的一二線市場,以及一二線市場的周邊地區。”

        據TechWeb了解,目前北京、上海、廣州、深圳廊坊、成都、西安等地的門店正在緊張準備中,年底大概會有20家新的7FRESH面世。

        同時,為了加快開店的速度,7FRESH還與保利、大悅城、萬科、越秀、綠地等16家地產商達成合作,共建無界零售智能商業地產,并同步啟動北京、上海、廣州、深圳、成都等城市開店進程。

        如果單從擴張的節點上來看,7FRESH用了八個月的時間,相比較下,盒馬從開設第一家店到第二家之間要間隔更長的時間。只是,由于起步較晚,讓7FRESH看起來落后很多。而對于開滿1000家店的口號,業內人士告訴TechWeb,盒馬的勢頭太強勁了,很有可能是京東沉不住氣了,所謂的“耐心”只是擋箭牌而已。

        盒馬“轉型” 開始賣“科技”

        對于當下的7FRESH來說,開店擴張是最重要的事情,即便是表面上的數據再亮眼,也需要加快速度在全國范圍內提升影響力。相比較下,已經小有建樹的盒馬,現在開始向科技轉型。

        在今年的云棲大會上,盒馬CEO侯毅宣布阿里首款AI驅動的收銀設備ReXPOS對零售行業開放,而這也意味著盒馬將從零售公司向科技公司轉變。在未來的擴張過程中,店面將會加入更多的科技元素,在購物、收銀結算等環節,利用科技讓效率更高,提升用戶體驗。

        談及研發ReX的初衷,盒馬CTO王曦若表示,目前傳統零售存在諸多痛點,比如與消費者鏈接弱,消費渠道過于多元化,零售商缺乏線上流量,無法將線上線下進行打通,品牌商缺乏精細、實時、有效的數據運營工具幫助零售商進行商業決策等。

        據介紹,在盒馬的內測中,ReXPOS機平均24秒能完成4件商品的掃碼支付,使收銀人效達到行業平均水平的4倍。需要注意的是,不只是盒馬,其實7FRESH在開店之初也加入了眾多AI科技元素,比如自助結賬等。

        可以預見的是,在未來的發展過程中,科技將成為決定零售效率的重要性因素,這點從阿里以及京東近年來的戰略變化中就可以看到,兩者都在加大科技研發方面的投入支出。不知道,在盒馬的零售科技戰略發布之后,7FRESH又會有怎樣的動作。

        7FRESH能否實現彎道超車

        線下開店從來都不是一件容易的事情,尤其是對于阿里京東這樣線上起家的公司來說。新零售時代,我們看到蘇寧憑借此前積累的線下功力實現了快速的增長,而盒馬和7FRESH便成了阿里和京東的線下代表。有意思的是,不同于以往的命名方式,盒馬與7FRESH前面都沒有加上阿里或者京東的前綴,估計也是為了樹立全新的概念和體驗。

        對于整個線下生鮮新零售市場來說,盒馬和7FRESH不是唯一的參與者,其它的還有美團的小象生鮮等。但是,如果從前端后端供應鏈體系以及物流服務來看,就像現在的阿里和京東,盒馬與7FRESH將成為市場上的兩強,有著絕對的話語權,兩者之間的競爭也成為最大的看點。

        當下,從開店數量以及用戶認知上,盒馬是占據上風的。不過,京東也在狂奔追趕。從之前王笑松的言語中我們可以得知,就像此前京東主打的品質戰略一樣,7FRESH也在重走京東當年的發展道路,想依靠品質取勝。不過,面對盒馬如此快速的發展速度,京東的內心可能也有些慌了,估計這才有了要開設1000家店的目標。

        不同于便利店,7FRESH這樣的新零售店面品質更高,對應的消費水平也更高。因此,此次7FRESH與諸多知名地產商合作,可以幫助其圈定高端消費群體,受眾更細化,效率會更高。但是,店面快速擴張的同時,如何保證同等的高品質成為擺在京東面前的難題,也成為能否追趕上盒馬的關鍵點。

        另外,還有一點需要注意的是,價格也將成為未來用戶選擇的重要因素,7FRESH與盒馬未來在價格促銷上估計還會有一場爭奪。就像盒馬新開的石景山八角店,前期的促銷活動較多,引來眾多消費者嘗鮮,但是很多用戶都告訴TechWeb,雖然新鮮,但還是太貴了。

        對于7FRESH來說,現在的內心或許也是矛盾的。在起初的戰略中,為了品質放棄了擴張速度。但是,線下零售不同于線上零售,看到競爭對手的快速增長,7FRESH心中難免是有些慌了。

        “既要多開店,更要開好店”,這是王笑松對外界的承諾。如果未來的上千家門店都能保證同等的品質,必定能追趕上盒馬,與之匹敵。但那都是后話,好在的是,現在兩者的差距還并不是很大,對于錯過社交電商紅利的京東來說,矛盾之中還要想好到底該選擇哪一條路。

        (來源:TechWeb 小漁)

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